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Factory 19 Oct '17

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El nuevo departamento de empaque de Mydibel está construido con un sistema modular. Eso significa que en la fabricación de la máquina se instaló el cableado completo y se finalizó cada módulo. De este modo, Mydibel puedo completar la instalación muy rápidamente: solo había que unir los cinco módulos, fabricados completamente en acero inoxidable. El transporte desde el fabricante hasta Mydibel fue una proeza: la larga distancia se recorrió por vías fl uviales hasta el puerto más cercano y, a continuación, mediante transporte excepcional nocturno por carretera hasta Mydibel. El resultado: una puesta en marcha rápida, completamente alineada con la ajustada fecha límite.

 

Inicio de la nueva línea de producción

Para la nueva línea de producción de tecnología avanzada, Mydibel eligió el “mejor de la clase”: no hay un solo proveedor que suministre todo, sino que se ha seleccionado al mejor proveedor para cada parte de la línea (pelar - clasificar - cortar - escaldar - secar - freír - congelar). El resultado es digno de ver y el equipo del proyecto ha logrado poder iniciar según lo planifi cado en julio de 2017 exitosamente. Bien hecho Simon Voet, Henk Vandenbulcke, Dany Bossuyt y Carlo Mylle. A por el siguiente proyecto, ¿empezamos?

 

Flexibilidad e higiene de la mano

Cada módulo del departamento de empaque de vanguardia se puede limpiar individualmente. Y eso es importante, ya que las normas de calidad relativas a alérgenos exigen una limpieza completa tras la alternancia de especialidad de papa. Gracias a la técnica CIP (limpieza en el lugar, por sus siglas en inglés) cada módulo se limpia de forma individual y automática con solo presionar un botón. Esta técnica es una parte importante de las normas BPF y APPCC. Con esta instalación única Mydibel está completamente preparado para el futuro.

 

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